【讀書心得觀後感】-新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理－天空之城的心情.

我是一個很喜歡讀書的人，通常都會在各種書局像是誠品、金石堂、敦煌書局看一些非工作上的書

其實我個人覺得這本新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理是一本很值得閱讀的書籍

通常我選書有6個大重點提供給大家參考：

一、從書名看是否合乎自己的需求：書名通常代表全書的內容方向，因此書名很重要的。

二、作者的身分背景：書是由作者創作而成，作者如是知名學者、專家，且寫其專長內容，其內容自是可觀可信。如不是專家，也要有足夠的說服力，證明作者有能力完成此書。

三、過濾全書目錄：目錄的功能是在敘述全書的內容結構，你可以大略知道內容的方向、範圍，並可以看出作者寫作的方式。

四、瀏覽推薦、序言、導讀等相關文字。其中尤其以導讀最重要，導讀通常是由相關的學者專家，針對書之價值、意義、由來進行介紹，以協助讀者閱讀。

五、出版社的背景：通常我都會要選擇在相關領域的出版社來做參考，較能確保品質。

六、試讀內容：試讀非常重要。可挑其中有趣或重要的一段試讀，試讀最能確認書的品質。尤其內容跟自己所有的有出入時，更要仔細閱讀才能分辨真假。

我個人覺得最重要的一點便是：價格

其實版大知道很多人不敢買書的原因就是價格，所以在購買新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理時，我已經從博客來、誠品、金石堂、敦煌書局四家做比較了

比價完之後，才知道博客來最便宜，所以我就把新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理的專屬85折優惠連結附在後面囉，大家可以藉這個連結購買囉～～

新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理詳細介紹如下~你可以參考看看唷

(快把把網址加入我的最愛，不然忘記在哪，就糟糕了)

新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理

書籍優惠網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000039903/products/0010466169

詳細說明:

相關描述:

Easy Pasta．Gratins．Pizza?Appetizer?Soup??
最受歡迎的義大利麵、焗烤和前菜，隨手做，天天吃！

本書是專為義式料理新手所設計，學會書中傳授5大基本醬汁、2大調味橄欖油和高湯的做法，利用市售各式義大利麵條，就可以為自己烹調出一道道可口的義大利麵、披薩，以及濃湯、小菜。

為了讓讀者輕鬆體驗義式料理，在內容上分成5個章節：〈Part1新手不失敗簡單義大利麵〉，是15分鐘內，簡單步驟就能完成的料理，特別適合第一次烹調義大利麵的人。〈Part2天熱清涼吃冷義大利麵〉，以冷食義大利麵為主，夏天也能大快朵頤。〈Part3嗆辣重口味經典義大利麵〉，教你運用紅醬、白醬和青醬，烹調出多道經典料理。〈Part4濃厚起司味焗烤麵和披薩〉，操作簡單，大人小孩都喜歡。〈Part5飯前輕鬆吃小菜和湯〉，包含簡單的前菜，以及經典的濃湯和清湯。

在台灣，對異國料理的接受度相當高，尤其義式料理最受大家的歡迎，各類義大利麵、厚薄披薩，以及焗烤千層麵、焗烤海鮮飯、濃湯更是必點菜色。這些看起來能引人食慾、吃起來讓人滿足的料理，不論在做法、以及食材取得上，並非那麼困難且高不可攀。確切地說，義式料理有高難度的餐廳版，當然也有適合普羅大眾在家烹調的家庭版。擁有這本書，讓我家就是義大利廚房。

本書特色

◎「簡單義大利麵」、「冷義大利麵」、「經典義大利麵」、「焗烤麵和披薩」、「小菜和湯」，最清楚的分類，想學哪些菜立刻找得到！

◎每篇食譜都有難易程度、時間標記，烹飪新手最易入門。
◎學會基本醬汁、調味橄欖油和高湯的做法，可隨意搭配其他料理，實用性高！

◎食材都可在超市、傳統市場購得，省下準備材料的時間！

◎每道菜加上「清淡爽口」、「絕不失敗」、「開店必備」、「宴客好菜」、「私房美味」等特色標籤，開店、宴客或在家品嘗都適合。

作者簡介

洪嘉妤

畢業於輔仁大學生活應用科學系餐飲管理系，學生時期最愛到飯店、餐廳打工偷學做菜撇步，幾次幫助朋友開設及經營規劃不同主題的咖啡館，工作之餘最愛到處打聽那裡有創意人氣美食，閒閒沒事時喜歡發明新健康料理餵兒子。

多年食譜編輯經驗，經手80餘本不同主題食譜，有逛市集狂買食材和收集鍋碗瓢盆的癖好，也喜歡新鮮材料塞滿冰箱和餐具佈滿廚房的充實感。

在朱雀文化出版的美味料理書：《網拍美食創業寶典──教你做網友最愛下標的主食、小菜、甜點和醬料》、《30元搞定義大利麵──快、省，頂級美味在家做》、《人氣咖啡館簡餐精選──80道咖啡館必學料理》、《世界素料理100──5分鐘簡單蔬果蛋奶素》。

書籍須知: